南瓜中含有一定的膽固醇，但含量較低。若自身存在高膽固醇血症，則不建議食用南瓜。
南瓜中含有一定的膽固醇，但含量較低。若自身存在高膽固醇血症，則不建議食用南瓜。
南瓜中含有的膽固醇量較少，每100g的南瓜中大約含有3-5mg的膽固醇，適量進食後不會導致體內膽固醇水平明顯升高。此外，南瓜還具有較高的營養價值，其中富含碳水化合物、果膠以及多種維生素和礦物質等營養物質，適當進食能夠補充身體所需要的營養成分，並且還可以促進胃腸道蠕動，有助於食物消化與吸收。因此，日常生活中可以適量吃一些南瓜。
但如果患者患有高膽固醇血症，在患病期間則需要避免攝入過多的膽固醇，否則可能會加重病情。此時應儘量選擇低脂的食物來吃，比如番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜等，這些食物中的脂肪含量比較少，而且也不含有大量的膽固醇，適合高膽固醇血症人群食用。
對於本身有高膽固醇血症的人群來說，平時要減少動物內臟及蛋黃等食物的攝入，同時還要注意飲食清淡，不要吃過於油膩的東西，以免增加血液黏稠度而影響身體健康。
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