適量食用乳酪一般不會導致膽固醇升高。但是若長期大量食用，則可能會引起膽固醇升高。
適量食用乳酪一般不會導致膽固醇升高。但是若長期大量食用，則可能會引起膽固醇升高。
乳酪是一種由牛奶製成的發酵食品，富含蛋白質、脂肪和鈣等營養成分。適當攝入一些乳酪有助於補充身體所需的營養物質，並提供能量。同時，由於乳酪中的乳糖已經被分解掉，所以對於乳糖不耐受的人群也是可以吃的。
不過需要注意的是，由於乳酪中含有較高的脂肪和熱量，如果過量食用會導致體內脂肪堆積過多，從而引發肥胖的情況發生。而且其中還含有較多的飽和脂肪酸，容易導致血脂水平上升，進而誘發心腦血管疾病的發生機率增加。因此建議患者要控制好其攝入量。
另外，對於本身患有高脂血症、動脈粥狀硬化等疾病的患者是不宜多吃乳酪的，以免加重病情。此外，對乳酪過敏者也不宜食用，否則會引發皮膚瘙癢、紅疹等症狀出現。如需使用乳酪製作食物或飲品時，應先諮詢專業醫生的意見，以確保安全有效地使用。
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