高膽固醇患者一般建議少喝雞湯、魚湯等肉類製作的湯類。如果想喝湯，可以選擇低脂牛奶、大豆蛋白含量高的豆製品、海鮮中的魚皮、海參等食物製成的湯類。
高膽固醇患者一般建議少喝雞湯、魚湯等肉類製作的湯類。如果想喝湯，可以選擇低脂牛奶、大豆蛋白含量高的豆製品、海鮮中的魚皮、海參等食物製成的湯類。
一、動物性肉類
雞湯
雞肉中富含蛋白質和脂肪酸，但其中大部分是不飽和脂肪酸，不會導致膽固醇升高。但是雞湯中含有較多油脂，容易被人體吸收，長期大量飲用可能會增加體內膽固醇的積累，從而引起高膽固醇血症。
魚湯
如鯽魚豆腐湯、草魚湯等。這些魚類含有豐富的優質蛋白質，還含有鈣、磷、鐵等礦物質元素以及維生素A、維生素B群等營養成分。雖然魚油中含有大量的不飽和脂肪酸，但其主要成分是ω-3系列的脂肪酸，對調節血脂有一定的作用，並不能起到提高膽固醇的作用。
二、植物性食品
豆製品
比如豆漿、豆腐腦等，因為其中含有的普林比較多，而且屬於一種優質的蛋白質，在補充身體所需要的營養物質的同時，也不會導致體內的膽固醇增高。
海鮮
如魚皮、海參等，這類食物中不僅含有豐富的膠原蛋白，而且還含有多種氨基酸，能夠為身體提供能量，還可以促進新陳代謝，加強免疫力，改善血液循環，幫助身體健康。
對於高膽固醇人群而言，日常飲食應以清淡為主，避免食用辛辣刺激性的食物，同時也要注意適當進行運動鍛鍊，有助於消耗體內多餘的脂肪。必要時可遵醫囑服用洛伐他汀(Lovastatin)片、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等藥物治療。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃