黃魚中膽固醇的含量並不算高。每100g黃魚中的膽固醇約為275mg。
黃魚中膽固醇的含量並不算高。每100g黃魚中的膽固醇約為275mg。
如果需要限制膽固醇攝入量的人群想要明確某一種食物的膽固醇含量，建議檢視該種食物的營養成分表，其上面會標註各種營養素以及對應的含量，包括膽固醇、碳水化合物等。而黃魚屬於海鮮類的食物，其中含有豐富的蛋白質和多種礦物質元素，如鈣、磷、鐵等，還富含維生素A、維生素B群、菸鹼酸等多種維生素，營養價值較高，適量食用可以補充身體所需要的營養物質，並不會導致體內的膽固醇升高過多。
需要注意的是，由於黃魚中含有較多普林，因此痛風患者應避免食用，以免加重病情。另外，對海鮮過敏者也不宜吃黃魚，否則可能會引起皮膚瘙癢、紅腫等不適症狀。此外，若過量進食黃魚後出現明顯腹脹、腹瀉等症狀時，應及時前往醫院就診治療。
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