乾貝一般指扇貝的閉殼，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質。由於其中不飽和脂肪酸含量較高，並且幾乎不含膽固醇，因此具有一定的輔助降低膽固醇的作用。
乾貝一般指扇貝的閉殼，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質。由於其中不飽和脂肪酸含量較高，並且幾乎不含膽固醇，因此具有一定的輔助降低膽固醇的作用。
乾貝中的不飽和脂肪酸能夠抑制身體對膽固醇的吸收和利用，從而起到一定程度的預防高脂血症的效果。另外，乾貝還富含鈣元素、碘元素以及多種礦物質成分，適當食用可以補充人體所需的營養物質。但需要注意的是，乾貝屬於海鮮產品，對於部分易過敏的人群應避免食用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適症狀。
如果想要明確自身血脂水平，建議前往醫院檢查三酸甘油脂、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇等指標，在醫生指導下進行針對性治療。此外，日常生活中還要注意合理飲食，儘量以清淡食物為主，可以多吃新鮮水果和蔬菜，比如蘋果、香蕉、火龍果、黃瓜、番茄等，少吃或不吃肥肉、動物內臟等油膩、含膽固醇高的食物。
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