蟶子的膽固醇含量不高，每100g蟶子中僅含有約75mg膽固醇。日常生活中適量食用不會對身體造成不利影響，但需要注意避免過量吃。
蟶子的膽固醇含量不高，每100g蟶子中僅含有約75mg膽固醇。日常生活中適量食用不會對身體造成不利影響，但需要注意避免過量吃。
蟶子屬於海鮮類食物，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及多種礦物質元素等營養成分，如鈣、磷、鐵等，能夠補充人體所需的營養物質，並且還具有一定的輔助加強免疫力的作用。此外，蟶子中的脂肪和膽固醇含量較低，一般建議正常人群每天攝入25-30克即可，因此不需要過於擔心。
雖然蟶子的好處有很多，但是並不適合所有的人群過多進食，尤其是痛風患者或者是尿酸高的患者應盡量少吃或不吃，以免加重病情。另外對於過敏體質者也不宜食用，否則可能會引起皮膚瘙癢、紅腫等不適症狀。若在食用後出現明顯不適，需要立即停止食用並就醫治療。
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