牡蠣的膽固醇含量較高，每100g牡蠣中含膽固醇約85-276mg。如果本身患有心腦血管疾病或有動脈粥狀硬化的患者，食用後可能會增加血液中的膽固醇濃度，從而加重病情。
牡蠣的膽固醇含量較高，每100g牡蠣中含膽固醇約85-276mg。如果本身患有心腦血管疾病或有動脈粥狀硬化的患者，食用後可能會增加血液中的膽固醇濃度，從而加重病情。
此外，由於其蛋白質、鈣等營養成分豐富，適量攝入對人體有一定的好處。但不建議經常大量吃牡蠣，否則容易對身體健康造成影響。
若想要補充身體所需要的營養物質，平時可以選擇進食雞蛋、牛奶以及瘦肉等食物，這些食物中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，能夠補充身體所需的營養，並且還不會導致體內膽固醇升高過多。
對於需要控制膽固醇攝入的人群而言，在日常生活中要注意飲食清淡，避免吃富含飽和脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉等，以免引起不良後果。
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