排骨一般是指豬排或者牛排等經過醃製、烘烤而成的肉類食品。每100g豬肉中大約含有80-120mg膽固醇，而每100g排骨中的膽固醇含量約為75-96mg，因此排骨中的膽固醇相對較高。
排骨一般是指豬排或者牛排等經過醃製、烘烤而成的肉類食品。每100g豬肉中大約含有80-120mg膽固醇，而每100g排骨中的膽固醇含量約為75-96mg，因此排骨中的膽固醇相對較高。
如果患者存在心腦血管疾病或高脂血症等情況，則不建議食用排骨，以免加重病情。但如果僅作為日常飲食進行少量攝入，並不會對身體造成明顯的損害，無需過於擔心。
對於正常人群而言，在生活中應避免過量進食排骨，否則可能會導致體內脂肪堆積過多，增加肥胖的風險。此外，由於排骨屬於油膩性食物，若大量進食還可能會影響胃腸道消化功能，出現腹脹、腹瀉等症狀。另外需要注意的是，痛風以及高尿酸血症的人群也不宜多吃排骨，因為其中含有的普林比較高，容易誘發痛風發作或者加重病情。
在日常生活中要注意合理搭配膳食結構，儘量以清淡易消化的食物為主，可以適當吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、香蕉、黃瓜等，能夠補充身體所需要的維他命C，而且也不會導致體內的膽固醇升高。
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