100g小米中含有的膽固醇為5mg左右，屬於低膽固醇食物。而人體每天攝入300-500mg膽固醇即可滿足身體需要量，並且不會對身體造成不良影響。
100g小米中含有的膽固醇為5mg左右，屬於低膽固醇食物。而人體每天攝入300-500mg膽固醇即可滿足身體需要量，並且不會對身體造成不良影響。
小米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質以及維生素B群等營養物質，適當食用可以補充能量和營養。此外，小米還具有較高的藥用價值，中醫認為其味甘性涼，入脾經、胃經和腎經，有健脾養胃、補益虛損的功效，對於脾胃虛弱所致食少納呆、體弱乏力者較為適宜。但需要注意的是，由於小米中的膳食纖維較多，不易消化，因此胃腸功能不佳的人群需謹慎食用。
若患者本身患有高膽固醇血症，則不建議大量吃小米，以免導致病情加重。日常生活中，還要注意避免進食其他高膽固醇的食物，如動物內臟、魚子醬等，同時要積極參加運動，比如慢跑、游泳等，能夠促進體內脂肪代謝，幫助身體健康。
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