蘋果醋可能具有減肥效果，可減少內臟脂肪儲存。
蘋果醋可能具有減肥效果，可減少內臟脂肪儲存。
每天喝 1～2 湯匙蘋果醋，可以降體重、消內臟脂肪
每天喝1-2湯匙蘋果醋有助於降低體重和減少內臟脂肪。其作用機制主要歸因於促進新陳代謝、增加飽腹感、幫助消化系統功能、提高胰島素敏感性和調節腸道微生物群落平衡等。
促進新陳代謝
蘋果醋富含有機酸，如乳酸和丙酮酸等，這些物質能夠刺激身體的新陳代謝過程，加速熱量消耗，從而達到減輕體重的目的。
增加飽腹感
此外，蘋果醋中的膳食纖維含量較高，可延緩胃排空速度，在一定程度上產生持久的飽腹感，減少進食量，間接控制熱量攝入量。
幫助消化系統功能
蘋果醋中含有一定量的醋酸，該成分具有一定的抑菌效果，並且能改善胃腸環境，緩解消化不良、脹氣等問題。
提高胰島素敏感性
研究發現，蘋果醋中的一些活性成分如多酚類化合物等，可能透過改善胰島素敏感性來輔助降低血糖水平，進而影響體內的能量平衡。
調節腸道微生物群落平衡
有研究表明，長期攝取適量的蘋果醋可能會對腸道微生態環境產生積極的影響，這主要是因為其中含有的有益細菌發酵產生的短鏈脂肪酸具有選擇性地支援某些益生菌生長的作用。
在食用蘋果醋時需注意避免過量，因其仍屬於高糖食品，大量攝入可能導致血糖波動和其他健康問題。另外，妊娠期及哺乳期女性應諮詢醫生後再決定是否食用。
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