腎結石是泌尿系統常見疾病之一，主要由於尿液中的晶體過度濃縮而形成。腎結石可能導致排尿困難、疼痛等症狀，嚴重時甚至會引起腎功能傷害。
建議每天至少喝8杯水以促進尿液流動，進而降低腎結石風險。此外，均衡飲食也是維持泌尿系統健康的關鍵所在。例如，限制高鈣食品如乳製品、綠色蔬菜及堅果類；同時減少咖啡因、酒精及高草酸食物的攝入量。
膳食纖維對於預防腎結石也有一定幫助，它能增加糞便容量並促進腸道蠕動，從而減少有害物質在體內停留時間。因此，在日常生活中，我們應該多食用富含膳食纖維的食物，如全穀類、豆類、水果與蔬菜等。
適當地進行運動也對預防腎結石有益。透過排汗和呼吸作用，身體中的有害物質得以排出，有助於維持泌尿系統的正常運作。但要注意選擇合適的運動方式和強度，以免過度勞累造成負面影響。
總之，預防腎結石需從生活細節抓起，保持良好的飲食習慣、適度運動並充足水分攝入都是必不可少的因素。若出現相關症狀，應儘快就醫接受專業治療。
食藥署闢謠澄清
食藥署闢謠澄清，以確保食品安全和公共健康。以下是該機構對於相關流言的澄清：
食品中的反式脂肪酸是否會導致心血管疾病？
- 現有研究顯示，過量攝取反式脂肪酸與心血管疾病風險增加有關。
- 2003年，世界衛生組織建議每日從食物中攝取的反式脂肪酸不應超過2%總熱量攝入。
- 設立食品標示規定，要求製造商必須標明產品中反式脂肪酸含量，以便消費者做出明智選擇。
吃夜宵真的對身體有害嗎？
- 暫時性、適量進食夜宵不會對身體造成實質性傷害。
- 長期而言，經常吃高熱量、低營養密度的食物可能導致體重增加及代謝相關問題。
- 建議選擇富含維生素與膳食纖維且熱量較低的食材作為夜宵，並確保固定的作息時間有助於維持良好的飲食習慣。
過度使用食品新增劑是否危害健康？
- 大多數食品新增劑是經過嚴格測試並被證明在合理用量下是安全的。
- 食品新增劑的作用包括保持食品品質、改善外觀或口感以及防止微生物汙染等。
- 法規明確設定了每種食品新增劑的安全容許用量，超出此範圍可能會對健康產生負面影響。
飲料中的防腐劑果葡糖漿是否致癌？
- 目前沒有足夠的科學證據表明果葡糖漿與癌症之間存在直接關聯。
- 果葡糖漿常用作飲料中的甜味劑，目的是提供清涼可口的味道並延長儲存期限。
- 儘管如此，過量攝入含糖飲料仍然與肥胖症、糖尿病和其他慢性病風險增加有關。
食物中的轉基因成分是否有害健康？
- 轉基因作物經過特定的基因改造以提高產量、抗蟲害或耐儲存條件等特性。
- 許多國家的監管機構已對轉基因食品進行了嚴格評估，並認為它們與傳統食品同樣安全。
- 不過，一些人對於轉基因技術可能帶來的長期影響仍持謹慎態度，並呼籲進行更多的科學研究。
認識腎結石的症狀
腎結石的症狀包括尿路阻塞、尿頻、尿急、腰痛以及血尿，如果這些症狀持續存在或加劇，建議及時就醫以獲得專業的評估和治療。
尿路阻塞
腎結石形成後會堵塞尿道，導致尿液無法正常排出，進而引發尿路阻塞。尿路阻塞通常發生在膀胱、尿道等部位，會導致排尿困難、尿流變細等症狀。
尿頻
當腎結石移動時，會對輸尿管壁產生刺激作用，導致患者出現尿頻的症狀。尿頻可能伴隨有尿量減少，且每次排尿量不多，同時伴有尿急和尿痛的情況。
尿急
由於腎臟發生病變，此時可能會使膀胱受到壓迫，從而誘發尿急的現象。尿急常表現為突然發生的強烈排尿慾望，難以控制，嚴重時可影響日常生活。
腰痛
腎結石移動時會造成腎盂黏膜傷害，導致腰部肌肉痙攣性收縮，引發疼痛。腰痛可能是持續性的鈍痛，也可能是陣發性的腸絞痛，有時還可能放射至腹股溝區域。
血尿
腎結石摩擦傷害泌尿系統黏膜，會引起不同程度的出血，血液隨尿液排出即為血尿。血尿通常呈鮮紅色或茶褐色，可能伴有血塊，嚴重程度取決於結石大小和位置。
針對腎結石的診斷，建議進行超音波檢查、X光檢查以及CT掃描。治療措施包括藥物治療如非處方止痛藥和抗生素，以及手術治療如體外震波碎石術。患者平時應注意多喝水以促進排尿，避免攝入高鈣食物，定期複查並監測病情變化。
調整「飲食習慣」 預防腎結石
調整「飲食習慣」可以預防腎結石，其主要體現在減少鈣質攝入、控制草酸鹽攝入量、避免高普林食物、確保足夠水分攝取以及注意特殊人群飲食需求等方面。
減少鈣質攝入
過多鈣質會促使尿液中的鈣含量增加，進而導致結石形成。因此，建議每日鈣質攝取量不宜超過500毫克。
控制草酸鹽攝入量
草酸是形成草酸鈣結石的主要成分之一，故限制富含草酸的食物如菠菜、甜菜等可降低患結石風險。
避免高普林食物
高普林食品會促進尿酸轉化為尿酸鈉，長期食用容易引起痛風和腎結石。宜減少牛肝、豬腦等高普林食物的攝入量。
確保足夠水分攝取
充足的水分幫助稀釋尿液中礦物質濃度，降低結石形成的機會。一般成年男性每天需喝8杯水以上，女性則約6-7杯。
注意特殊人群飲食需求
老年人、患有泌尿系疾病者或有家族史者應特別留意營養均衡與適量運動，以減少結石發生率。
除此之外，還需要注意定期體檢，尤其是對於存在結石病史的人群。透過早期發現並採取相應措施，有助於預防腎結石的發生和發展。
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