代糖是以低卡或無熱量的甜味劑替代高熱量糖分的食品添加劑，旨在減少熱量攝入。
代糖是以低卡或無熱量的甜味劑替代高熱量糖分的食品添加劑，旨在減少熱量攝入。
什麼是代糖？
代糖是指使用低卡或無熱量的甜味劑來替代高熱量的糖分，以減少熱量攝入的食品添加劑。代糖通常被用於飲料、烘焙食品和糖果中，以提供甜味而不會增加太多熱量。
代糖是一種非營養性甜味劑，不提供能量且不會被人體代謝為葡萄糖，因此不會導致血糖水平劇烈波動。由於代糖不提供熱量，也不會影響胰島素分泌，所以一般不會引起與糖尿病相關的症狀如多尿、口渴等。
可以透過空腹血糖測試、糖化血紅素檢測以及胰島素敏感性評估來確定是否存在糖尿病風險。如果存在糖尿病風險或已被診斷出患有該疾病，則需要調整飲食結構並增加體力活動量。例如，可以適當食用燕麥片、蕎麥麵等粗糧類食物；同時配合適當運動如快走、慢跑等有助於控制病情發展。
選擇代糖作為甜味來源時，應注意其可能帶來的副作用，如某些代糖可能會干擾體內的微生物平衡，進而影響消化系統健康。
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