頭頸癌是發生在頭部與頸部的惡性腫瘤，若有常見但易被忽視的四種症狀，應及早就醫。飲食方面，適量攝入某些食物可能對預防頭頸癌有好處。
頭頸癌是什麼？
頭頸癌是一種發生在頭部和頸部的惡性腫瘤，包括口腔、咽、喉、鼻腔和副鼻竇等部位的癌症。
頭頸癌是由特定細胞失控增生而形成的惡性腫瘤，這些細胞可能來自於上皮組織，如口腔、咽、喉、鼻腔和副鼻竇。其病理機制與多種因素有關，例如菸草、酒精、人乳突病毒等致癌因子的作用。頭頸癌的症狀因所在位置而異，但常見症狀包括長期持續的咽部疼痛、吞嚥困難、口臭、聲音改變、鼻血、耳痛等。
診斷頭頸癌通常需要結合多種檢查方法，包括身體檢查、影像學檢查（如CT掃描、MRI）、活檢等。此外，醫生可能會建議進行血液檢查以評估腫瘤的生物化學指標。治療頭頸癌的方法取決於腫瘤的位置、分期以及患者整體健康狀況。常見的治療方式有化療、放療、手術或這三者聯合使用。
戒菸和限制酒精攝入對於降低頭頸癌風險至關重要。定期進行口腔檢查和篩査，特別是有家族史的人群，可以早期發現問題，提高治療機會。
出現 4 大症狀，要當心頭頸癌上身！
如果在短時間內發現以下 4 種常見但又容易被忽略的症狀，建議及早就醫以排除頭頸癌的可能性。
頸部腫塊
嚴重口臭
持續發燒不退
血痰或唾液帶血
舌頭異常
以上這些症狀可能與頭頸癌有關，但也可能是其他疾病引起的。因此，如果您有上述任何症狀，請儘快向醫生尋求專業意見以進行適當的診斷和治療。
飲食 6 招遠離頭頸癌
飲食能夠影響頭頸部癌症的風險，適量攝入青花菜、番茄、胡蘿蔔、綠茶以及低脂牛奶可能有益。然而，需要注意的是食物本身並不能用於預防或治療疾病，若有相關疑慮應諮詢專業醫療人員。
青花菜
青花菜中含有的硫代葡萄糖苷可以在水解酶的作用下轉化為異硫氰酸酯，該物質具有抗癌活性。異硫氰酸酯能夠抑制多種致癌物質誘導的細胞DNA傷害，從而起到預防頭頸部癌症的作用。
番茄
番茄中的番茄紅素是一種天然抗氧化劑，能幫助清除體內的自由基，減少細胞傷害，降低患頭頸部癌症的風險。此外，番茄紅素還可以調節免疫系統的功能，增強身體對癌變細胞的識別和殺傷能力。適量攝入富含番茄紅素的食物如番茄、西紅柿醬等，可有效補充日常所需營養元素。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，其可在體內轉化成維生素A，有助於維護正常上皮組織結構和功能，進而降低頭頸癌的發生風險。除此之外還可以促進黏膜修復及新陳代謝，並提高身體免疫力；適合長期面對電腦工作者經常食用。
綠茶
綠茶中的茶多酚具有一定的抗腫瘤作用，可以抑制癌細胞的生長和擴散。此外，綠茶還含有豐富的維他命C和E，這些抗氧化物質可以幫助身體抵禦自由基的傷害，進一步增強防癌效果。
低脂牛奶
低脂牛奶富含鈣質，而研究顯示高鈣飲食可能降低頭頸部某些惡性腫瘤發生率。每天保證一定量優質蛋白攝入幫助維持身體健康狀態；但需注意避免過量攝入以防脂肪積累導致其他健康問題。
建議定期進行體檢，特別是對於有家族史的人群，以早期發現頭頸部病變。同時，保持良好的口腔衛生習慣也是預防頭頸部疾病的重要措施之一。
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