過多攝入糖分與多種健康問題相關，如肥胖和胰島素抵抗，並可能導致頭皮瘙癢和掉髮。
吃太多醣不只會長胖
過多攝入糖分可能導致肥胖、胰島素抵抗等健康問題。
吃太多醣可能導致能量攝入超過消耗，長期積累會導致脂肪堆積，進而引起體重增加。此外，高血糖狀態會引起細胞功能障礙，影響新陳代謝。肥胖可能伴隨心血管疾病風險增加，而胰島素抵抗是糖尿病的重要危險因素。
如果攝入的糖分沒有被及時消耗掉，可能會轉化為脂肪儲存在體內，從而導致肥胖的發生。
建議在日常飲食中控制糖類食物的攝入量，並注意均衡膳食以維持身體健康。
吃糖還可能導致落髮
吃糖還可能引發頭皮瘙癢、掉髮等現象。這主要是因為糖攝入過多導致的高血糖、鋅缺乏、鐵缺乏、維生素B6缺乏以及甲狀腺功能亢進等原因所致。如果症狀持續或加劇，建議諮詢專業醫生以排除其他潛在的健康問題。
糖攝入過多導致的高血糖
高血糖會導致毛囊微血管受損，影響頭髮的營養供應，從而引起掉髮。控制飲食中的糖分攝入量是預防高血糖的關鍵。建議減少甜食和飲料的攝入，選擇低GI食品如全穀類、蔬菜等。
鋅缺乏
鋅參與多種酶促反應，對細胞分裂和生長有促進作用，缺鋅會影響頭皮健康，進而導致掉髮。補鋅可以改善掉髮狀況，可透過食物攝取如牡蠣、瘦肉、堅果等；嚴重時需遵醫囑使用鋅製劑。
鐵缺乏
鐵元素是合成血紅素的重要成分，鐵缺乏可能導致貧血，影響頭皮血液循環，從而出現掉髮的情況。改善鐵缺乏狀態通常需要補充鐵劑，患者可在醫生指導下服用鐵劑、延胡索酸亞鐵(Ferrous fumarate)片等藥物進行治療。
維生素B6缺乏
維生素B6在體內參與氨基酸代謝，缺乏可導致皮脂分泌異常增多，使毛囊容易受到傷害而脫落。補充維生素B6可以透過口服維生素B6片的方式來進行緩解。
甲狀腺功能亢進
甲狀腺素水平過高會引起新陳代謝加快，包括頭髮生長週期縮短，從而導致掉髮。抗甲狀腺藥物如甲硫嗎唑錠(Methimazole)、僕樂彼錠(Propylthiouracil)可用於治療甲亢，但用藥需遵循醫囑。
此外，對於長期存在掉髮問題的人群，建議定期進行內分泌檢查以及血液微量元素檢測，以排除其他潛在的健康問題。
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