雖然豆漿中也含有一定的鈣元素，但其並不是優良的鈣質來源，而且過量食用還會引起腹脹等不適。因此，對於需要補鈣的人群來說，豆漿並不能完全取代牛奶的作用。
鈣質含量差 8 倍！營養師：豆漿不能取代牛奶補鈣
豆漿不能替代牛奶補鈣。
豆漿是由豆類製成的飲品，富含植物蛋白和碳水化合物。而牛奶則含有豐富的鈣質和其他礦物質。長期攝取豆漿而不是牛奶可能會導致鈣吸收不足，進而影響骨骼健康。需要注意的是，某些人可能對豆類產生過敏反應，因此在轉換飲料時應特別留意身體反應。
對於需要嚴格控制蛋白質攝入量的人群，如腎臟病患者，每天喝一杯250毫升的純牛奶可能會超過推薦的蛋白質攝入上限，增加腎臟負擔。
建議適量飲用純牛奶以滿足日常鈣質需求，並注意觀察自身是否出現過敏反應或其他不適症狀。必要時可在醫生或營養師指導下調整飲食結構。
喝豆漿會脹氣怎麼辦？營養師：試試無加纖維豆漿
喝豆漿會脹氣可以考慮以下幾點解決方法：
1. 減少豆漿攝入量：豆漿中含有豐富的大豆異黃酮和植物雌激素，過多攝入可能會導致腸胃不適。
2. 選擇無糖豆漿：糖分高的食物容易引起消化不良，建議選擇無糖或低糖的豆漿食用。
3. 搭配膳食纖維食品：豆漿中的蛋白質與膳食纖維搭配有助於促進腸道蠕動，減輕脹氣的症狀。建議在飲用豆漿時同時攝取富含膳食纖維的食物，如全穀類、蔬菜水果等。
4. 嚴格挑選豆漿產品：市售豆漿種類繁多，有些可能新增了人工調味劑或其他添加物，這些都可能對腸胃造成刺激。建議選擇成分簡單、未新增人造成分的豆漿產品。
5. 注意飲食習慣：除了飲用豆漿外，還要注意其他飲食習慣，例如避免暴飲暴食、盡量不吃太冷或太熱的食物、保持充足水分攝入等。
鮮乳、保久乳營養差很大？食藥署解秘
鮮乳與保久乳的營養差異主要來自於鮮乳中的活性益生菌和易受破壞的營養素，以及鮮乳未經高溫滅菌導致可能存在的細菌汙染。
鮮乳在儲存期間會發生酸化及發酵過程，導致其營養成分如蛋白質、脂肪等分解，但維生素和礦物質得以保留；而保久乳經過高溫滅菌處理後，在無菌包裝下可長期儲存，其營養成分較鮮乳穩定。鮮乳與保久乳的營養差異主要來自於鮮乳中的活性益生菌和易受破壞的營養素，以及鮮乳未經高溫滅菌導致可能存在的細菌汙染。需要注意的是，鮮乳和保久乳的適宜飲用方式和儲存條件不同，鮮乳需冷凍或冷藏，且建議儘快飲用以保持其營養價值。
若鮮乳未經過巴氏消毒或超高溫滅菌處理，則存在細菌汙染的風險，可能導致腹瀉等問題。
選擇鮮乳還是保久乳應考慮個人口感偏好及儲存條件。鮮乳營養更為完整，但需冷藏儲存；保久乳便於攜帶出行，常溫下即可飲用，可根據具體需求進行選擇。
乳糖不耐症患者 優格、乳酪可補鈣
優格和乳酪是乳糖不耐受人群的良好鈣源，因為它們含有較低的乳糖含量且經過發酵處理。
低乳糖含量
優格和乳酪在製作過程中大部分乳糖會被分解或轉化，因此其乳糖含量相對較低。對於乳糖不耐受者而言，攝入後不會引起明顯的乳糖消化吸收障礙症狀，如腹脹、腹瀉等。
發酵處理
優格中的益生菌有助於改善腸道環境，促進營養物質吸收；而乳酪中所含有的維生素D能夠輔助身體對鈣質進行有效利用。這兩者都透過發酵工藝降低了其中的乳糖含量，並提高了營養價值。
鈣質豐富
優格與乳酪均富含鈣元素，可以幫助補充日常飲食中可能缺失的部分。充足的鈣攝入幫助骨骼健康，預防骨質疏鬆等問題發生。
可空腹食用
乳糖不耐受的人群可以將優格或乳酪作為早餐的一部分來食用，在空腹狀態下更利於身體對其它食物中營養素的吸收。
營養均衡
適當進食優格或乳酪不僅提供鈣質補給，還可為人體帶來一定的蛋白質及多種有益菌群。這些成分協同作用於身體，可在一定程度上增強免疫力、維護腸道健康。
一日鈣質建議補充量 兒童、成人大不同
一日鈣質建議補充量因年齡而異，兒童與成人有所不同。以下是根據年齡區分的一日鈣質建議攝取量：
* 2歲以下幼兒：每日約需400毫克。
* 2-8歲孩童：每日約需600毫克。
* 9-18歲青少年：每日約需1,000-1,300毫克。
* 成年人19歲以上：每日約需1,000毫克。
* 老年人：每日約需1,200毫克。
需要注意的是，以上的數字僅供參考，實際需要攝取的鈣量還需考慮個人身體狀況和飲食習慣等因素。另外，過多攝入鈣也可能對健康造成負面影響，因此在補充鈣質時應注意不要超標。
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