國際指南已經摒棄了雞蛋引發高膽固醇的說法。對於存在膽固醇問題的患者，可以透過飲食療法、運動療法、中藥調理、心理行為療法等非藥物治療方法進行管理。膽固醇偏高的原因可能與精細飲食相關，但並非由某一種特定食物引起，諸如糙米、燕麥片、雞胸肉、鮭魚及菠菜等所謂“健康食品”也被指出與升高膽固醇風險無關。一些傳統觀點認為，食用鱷梨有助於降低膽固醇，其效果可與常用降脂藥相媲美。為了維護心血管健康，應減少熱量攝入並增加體力活動，同時注意均衡飲食以避免過多攝入脂肪，並定期檢查血脂指標。
國際指引已取消雞蛋引發高膽固醇的說法
國際指引已取消雞蛋引發高膽固醇的說法，但如果患者有高膽固醇問題，可以採取飲食療法、運動療法、中藥調理、心理行為療法等非藥物治療方法進行治療。
飲食療法
飲食療法透過調整日常膳食結構，減少膽固醇攝入量來控制血清總膽固醇水平。高膽固醇主要源於食物中的飽和脂肪酸和膽固醇，過多攝入會導致血脂升高，進而引發心血管疾病。飲食療法可有效降低血清總膽固醇水平，預防相關疾病的發生。
運動療法
運動療法包括有氧運動、力量訓練等多種形式，每週至少進行3次，每次持續30分鐘以上。運動能夠提高身體代謝率，促進血液循環，有助於降低低密度脂蛋白膽固醇水平。此外，規律的運動還可以改善心肺功能，增強心臟健康。
中藥調理
中藥調理需個體化配方，通常由專業中醫師根據患者體質及病情開具處方，服用週期一般為4-6周。某些傳統中藥材如決明子、山楂等具有降血脂作用；且中醫認為高膽固醇與體內溼濁有關，透過調節臟腑功能可輔助改善這一狀況。但須注意，使用前應諮詢醫師意見並密切觀察反應。
心理行為療法
心理行為療法包括認知行為療法、放鬆技巧訓練等方法，在專業人員指導下進行，療程因人而異。研究表明，壓力和焦慮可能導致血壓上升、血糖波動等問題，從而間接影響血脂水平。透過正念冥想或其他放鬆技術可以幫助減輕壓力負荷，最佳化整體健康狀態。
建議定期監測血脂指標，以便及時發現異常變化並採取相應干預措施。對於存在家族史者，尤其需要關注生活方式對風險因素的影響，積極預防冠狀動脈粥狀硬化的發生。
膽固醇過高，反而是精緻飲食惹的禍！
膽固醇過高與精膩飲食可能有關，但並不能完全歸咎於某些特定食物如糙米、燕麥片、雞胸肉、鮭魚、菠菜等。
糙米
糙米含有豐富的膳食纖維，可以延緩胃排空速度，增加飽腹感，從而減少其他高能量食物的攝入。長期食用糙米有助於維持正常體重，預防肥胖相關的心血管疾病風險。
燕麥片
燕麥片富含可溶性纖維β-葡聚糖，該物質具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。適量攝入燕麥片能夠改善血脂水平，輔助控制膽同醇過高。
雞胸肉
雞胸肉是良好的蛋白質來源，其氨基酸組成接近人體需要，易於被身體吸收利用。適當食用雞胸肉可滿足日常蛋白質需求，支援身體新陳代謝功能，對維持身體健康有益。
鮭魚
鮭魚中含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能幫助降低三酸甘油脂水平並提高高密度脂蛋白膽固醇水平。經常食用鮭魚有助於改善血脂異常狀況，預防心血管疾病發生。
菠菜
菠菜富含維生素K，該營養素對於凝血至關重要。此外，它還含有鐵質，可以幫助紅血球攜帶氧氣至全身各處。充足的維生素K攝入量有助於維護心臟健康，並促進骨骼強健。
建議定期進行體檢以監測膽同醇水平，採取均衡飲食，避免過多攝取加工食品及高脂肪食物。如發現持續存在膽同醇偏高等情況，應及時就醫尋求專業指導。
江守山：酪梨＝天然「降膽固醇藥」
江守山認為酪梨具有降低膽固醇的作用，與常用的降膽固醇藥物如阿托伐他汀(Atorvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)、普伐他汀、匹伐他汀等相當。但是為了確保使用酪梨作為替代品的安全性和有效性，建議諮詢醫生或營養師的意見。
阿托伐他汀(Atorvastatin)
阿托伐他汀(Atorvastatin)適用於高膽固醇血癥、混合型高脂血症以及冠心病的患者。該藥物能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。 常見不良反應包括肌肉疼痛、疲勞等，嚴重者需停藥並就醫。
洛伐他汀(Lovastatin)
洛伐他汀(Lovastatin)可用於治療高膽固醇血癥和混合性高脂血症。其透過抑制內源性膽固醇合成來降低血脂水平。 服用時應注意肝功能監測，長期使用可能導致肌炎或肌病。
辛伐他汀(Simvastatin)
辛伐他汀(Simvastatin)適用於高膽固醇血癥及冠心病患者的輔助治療。可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。 肝酶異常是常見的副作用，因此需要定期檢查肝功能。
普伐他汀
普伐他汀用於高膽固醇血癥和混合型高脂血症的治療。能降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B水平。 大劑量時可能引起橫紋肌溶解，應警惕相關臨床表現。
匹伐他汀
匹伐他汀主要用於高膽固醇血癥的治療。具有較強的降脂效果且較少影響肝臟代謝功能。 對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
以上提及的所有藥物都需要在醫生指導下進行使用，不可隨意更改劑量或停藥時間。對於患有高膽固醇血癥的患者來說，建議採取低脂飲食，減少飽和脂肪酸攝入量，如紅肉、黃油等，以利於控制病情。
芭樂也能預防心血管疾病、膽固醇累積
芭樂能預防心血管疾病、膽固醇累積，建議透過合理膳食控制熱量攝入、適量運動促進脂肪代謝、避免高脂食物攝入、定期體檢監測血脂水平以及保持健康體重等措施來維持心臟健康。
合理膳食控制熱量攝入
合理膳食控制熱量攝入有助於維持正常體重，減少脂肪堆積。日常飲食中應均衡攝取各類營養素，避免暴飲暴食或過度節食。
適量運動促進脂肪代謝
適量運動可以增加能量消耗，促進脂肪燃燒和血液循環。建議每週至少進行150分鐘的有氧運動，如快走、游泳等。
避免高脂食物攝入
避免高脂食物攝入可降低膽固醇合成原料供應，減輕血脂負擔。日常生活中應儘量選擇低脂、低鹽、低糖的食物，如新鮮蔬果、全穀類食品等。
定期體檢監測血脂水平
定期體檢監測血脂水平能及時發現異常情況並採取干預措施。建議每年至少進行一次全面健康檢查，包括血液生化指標檢測。
保持健康體重
保持健康體重有助於改善身體新陳代謝狀態，減少脂肪積累。透過合理的飲食結構與適度的身體活動來實現並維持理想體重。
若血脂水平持續偏高且伴有明顯的臨床症狀，則需要遵醫囑服用降脂藥物治療，例如阿托伐他汀(Atorvastatin)、辛伐他丁片等。
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