本文介紹了吃海鮮可能引起的過敏反應及其與臺灣鰻魚的關係，並強調了注意食品新鮮度的重要性。
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組織胺中毒也會造成過敏反應！留意新鮮度較差的水產品
注意新鮮度檢查。購買時確保食品在安全儲存條件下。避免使用已知引起過敏的食物。瞭解個人對不同食物的不耐性。定期進行食物不耐受測試以監控變化。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃
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