本文介紹了皮蛋的主要功效與作用。皮蛋具有補充營養、中和胃酸、清熱瀉火的功效。需要注意的是，雖然皮蛋有一定的輔助減肥效果，但並不屬於傳統的減肥食品，若想透過食用達到瘦身目的，需結合飲食控制及運動鍛鍊進行管理。
中醫認為皮蛋有什麼好處
通常情況下，中醫認為皮蛋的好處在於補充營養、中和胃酸、清熱瀉火等。
補充營養
皮蛋營養價值豐富，含有礦物質、微量元素和多種氨基酸，能夠為身體補充營養，提高免疫力。
中和胃酸
皮蛋在製作的過程中，會使用到鹼性物質，因此還可以起到中和胃酸的作用，能夠減輕胃黏膜的刺激，可以避免胃腸不適。
清熱瀉火
從中醫上認為，皮蛋還具有清熱瀉火的作用，可以用來緩解肺熱造成的不適，比如喉嚨腫痛、咳嗽、咽乾等。
除此之外，皮蛋還有增進食慾、促進消化等好處，但是建議適量食用，不宜過量，容易導致脾胃虛寒，而且皮蛋加工過程中會殘留鉛，過多食用，還容易導致鉛攝入過多，可能會引發食物中毒、鉛中毒等。
吃一星期皮蛋會瘦嗎
吃一星期皮蛋是否會瘦，需要根據具體情況進行綜合考慮。
可能會瘦
皮蛋中含有蛋白質、維生素等營養成分，患者適當食用以後，可以為身體補充所需要的營養，也可以增強自身的體質。另外，皮蛋中的熱量比較高，適當食用以後，可以增加飽腹感，在一定程度上也可以達到變瘦的目的。
可能不會瘦
如果患者吃一星期皮蛋，進食量過多，而且經常吃熱量比較高的食物，也不注意運動，此時可能不會出現變瘦的情況，甚至可能會導致脂肪堆積，使體重上升。建議患者要注意平時的飲食健康，儘量吃清淡易消化的食物，也可以適當進行運動，比如打羽毛球、練習瑜伽等。
在日常生活中，患者要注意平時的飲食健康，避免吃高脂、高熱量的食物，如油炸食品、肥肉等。出現不適症狀時，建議患者及時就醫治療，以免延誤病情。
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