本文介紹了荸薺的主要功效與作用。荸薺富含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維他命C和胡蘿蔔素等物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。荸薺常用於輔助治療癰腫疔瘡、咽喉腫痛、血淋、黃疸、痔瘡等情況。但需注意的是，荸薺性寒，因此脾胃虛寒洩瀉者慎服。
馬蹄是發物嗎
馬蹄指荸薺，並不屬於發物，適量食用可以有助於補充身體所需要的營養。但在食用時要注意適量，以免加重胃腸道負擔，出現身體不適症狀。
荸薺屬於植物的根莖，裡面含有豐富的粗蛋白、澱粉，適量食用可以補充人體所需要的營養，為身體提供能量，提高身體的抵抗能力。而且此類食物可以當作水果生吃，也可以當作蔬菜炒熟食用，裡面含有豐富的膳食纖維，有助於促進胃腸道蠕動，幫助腸道內糞便的排出，適量食用可以輔助起到消食化積的作用。發物通常是指營養豐富，但是具有刺激性的食物，容易誘發身體陳舊性的疾病。適量的食用荸薺，並不會對身體產生影響，或出現身體不適症狀，所以荸薺並不屬於發物。
在食用荸薺的過程中要注意適量，荸薺屬於寒涼的食物，大量食用會刺激胃腸道黏膜，出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
馬蹄的功效和作用
馬蹄又名荸薺，通常不建議生吃，熟吃可以治療熱病口渴、小兒急驚風、喉痺、肺癰、治療冷積便秘、水腫等病症。
荸薺味甘，性寒，歸肺，胃經。通常情況下，荸薺在生長過程中容易被寄生蟲感染。生吃容易引起寄生蟲感染，引起姜片蟲病。荸薺煮熟後服用具有清熱化痰、生津止渴、利二便、清熱解毒的功效，可以治療熱病傷津、咽喉腫痛、口乾口渴、咳嗽痰多、小兒急驚風、喉痺、肺癰、緩解高燒煩躁、抽搐、牙關緊閉等症狀，可以促進淋巴液的排出、治療冷積便秘、腹部脹滿疼痛、大便不通等症狀。
平時應注意適量食用荸薺，同時虛寒及血虛者、過敏者慎服。日常應注意保持規律的飲食和作息習慣，避免過度勞累，同時注意保持情緒的穩定。
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