膽固醇高的人群可以適當喝一些低脂肪的雞湯、魚湯等湯類食物。若想透過飲食調理控制膽固醇水平，則需要注意限制動物內臟以及蛋黃等富含飽和脂肪酸的食物攝入。
膽固醇高的人群可以適當喝一些低脂肪的雞湯、魚湯等湯類食物。若想透過飲食調理控制膽固醇水平，則需要注意限制動物內臟以及蛋黃等富含飽和脂肪酸的食物攝入。
雞肉湯
如烏雞燉山藥湯、當歸雞湯或者枸杞老母雞湯等，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸成分，還具有補中益氣的功效，有助於補充身體所需要的營養物質，並不會導致體內膽固醇升高過多。
魚湯
比如鯽魚豆腐湯、紫菜蘿卜湯或者冬瓜排骨湯等，因為這些魚類食品中含有較為豐富的優質蛋白和DHA成分，而且幾乎不含膽固醇，因此適合於膽固醇偏高的患者食用。但需注意避免加入太多的油和鹽，以免加重病情。
其他
如玉米鬚大棗豬蹄湯、竹蓀鴿子湯、淮山蓮子百合瘦肉湯等，也都是比較好的選擇。此外，還可以適量飲用蔬菜湯，例如西紅柿雞蛋湯、黃瓜雞蛋湯等，此類食物含有的熱量較少，一般不會對身體造成不利影響。
如果膽固醇過高已經嚴重影響身體健康，建議及時到醫院就診，在醫生指導下服用藥物進行治療，如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等。日常生活中還要積極參加有氧運動，能夠促進身體新陳代謝，幫助血脂代謝。
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