如果只是偶爾一次膽固醇攝入過多，一般不會導致長胖。但如果長期大量食用含高膽固醇的食物，則可能會引起長胖的情況。
如果只是偶爾一次膽固醇攝入過多，一般不會導致長胖。但如果長期大量食用含高膽固醇的食物，則可能會引起長胖的情況。
不會長胖
若在吃東西時只是偶然一次過量吃了含有較多膽固醇的食物，並且之後也注意了飲食均衡、營養搭配合理等，在加上積極參加運動，消耗掉多餘的熱量和脂肪，此時一般是不會導致身體發胖的。
會長胖
但若是經常或長期大量進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、魚子醬、蛋黃等，同時又沒有控制其他食物的攝入，也沒有進行運動來消耗熱量，則可能導致身體攝入的熱量大於消耗的熱量，從而轉化為脂肪堆積於體內而出現肥胖的現象。
因此日常生活中建議適量吃一些雞蛋、瘦肉等食物補充蛋白質，避免暴飲暴食或者過度節食，以免對身體健康造成影響。此外，對於本身患有心腦血管疾病的人群來說，應嚴格限制每天總膽固醇的攝入量，以減少對病情的影響。
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