本文介紹了木鱉果的功效與作用以及其在食療中的應用。木鱉果具有滋陰補血、健脾開胃、利尿消腫、祛風除溼、活血化瘀等功效。此外，本文還強調了使用木鱉果時需要注意的問題，如選擇新鮮成熟的果實，並在使用前諮詢專業人士的意見。
木鱉果雞湯功效
木鱉果雞湯有滋陰補血、健脾開胃、利尿消腫、祛風除溼、活血化瘀等功效。由於木鱉果是一種傳統中藥材，使用時需謹慎並諮詢醫生或藥師的建議。
滋陰補血
木鱉子具有滋陰的功效，因為其性寒涼，能清熱解毒，而中醫認為“熱者寒之”，因此可以用於治療因陰虛火旺引起的症狀。本品可用於緩解潮熱盜汗、心煩不寧、失眠多夢等不適。可配伍知母、黃柏等藥物增強滋陰降火的作用。
健脾開胃
木鱉子具有健脾的功效，因為它能夠促進消化液分泌，增加食慾，改善胃腸功能。本品適用於脾胃虛弱所致的食慾不振、腹脹腹瀉等症狀。可與白朮、茯苓同用以加強健脾效果。
利尿消腫
木鱉子具有利水的功效，這主要是由於其具有一定的滲透壓效應，能夠引起組織間隙液體向血管內移動，從而達到利尿的效果。本品對於腎炎水腫、肝硬化腹水等疾病所引起的水腫有一定的輔助治療作用。患者可在醫生指導下服用。
祛風除溼
木鱉子具有祛風溼的功效，這是因為其具有一定的抗炎作用，能夠減輕關節發炎反應和肌肉疼痛。本品可用於治療類風溼性關節炎、僵直性脊椎炎等疾病所引起的關節腫痛、活動受限等症狀。可配合防己、威靈仙等藥物增強療效。
活血化瘀
木鱉子具有活血的功效，是因為其含有一定量的揮發油，這些物質能夠擴張血管，改善血液循環，從而起到活血的作用。本品對於跌打損傷、淤血腫痛等情況有較好的調理效果。可煎服或研末外敷。
上述提及的所有藥材均需遵醫囑進行使用。此外，在食用木鱉時，應避免與生冷食物同時攝入，以免影響藥效發揮。
木鱉果釀
1. 木鱉果釀選用新鮮成熟的木鱉果為原料。
2. 採摘下來的木鱉果經過清洗、去殼、分離出果肉和種子後進行發酵。
3. 發酵過程中需要控制溫度和溼度以促進酒精產生，並防止雜菌汙染。
4. 在自然條件下或使用傳統工藝如土坑發酵等方法下完成至少數週至數月不等的發酵過程。
5. 完成後過濾掉固體雜質即可裝瓶陳年或飲用。
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