膽固醇高患者一般可以適量食用雪蛤膏。但若對雪蛤膏過敏，則不建議食用。
膽固醇高患者一般可以適量食用雪蛤膏。但若對雪蛤膏過敏，則不建議食用。
雪蛤膏是由雪蛤的肉和脂肪熬制而成的一種食物，含有較為豐富的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分，適當進食後能夠補充身體所需要的營養物質，並不會導致體內膽固醇水平進一步升高，因此不需要過於擔心。但是要注意避免過量食用，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹瀉等症狀。
但如果患者本身對該品存在過敏的情況，則不建議食用，否則可能會出現皮膚瘙癢、紅疹等不適症狀，嚴重時甚至會出現喉頭水腫的現象，不利於身體健康。
對於膽固醇高的患者，在日常生活中應盡量避免或減少攝入富含飽和脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉等，同時還需注意保持低鹽飲食，有助於延緩病情進展。必要時可遵醫囑服用洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)等藥物進行治療。
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