含有較多膽固醇的食物包括動物性食物和植物性食物。其中動物性食物主要包括蛋黃、蟹黃等水產品，以及豬肝、羊肝等動物內臟；而植物性食物中則以豆類含量較高，如紅豆、黑豆、黃豆等。
含有較多膽固醇的食物包括動物性食物和植物性食物。其中動物性食物主要包括蛋黃、蟹黃等水產品，以及豬肝、羊肝等動物內臟；而植物性食物中則以豆類含量較高，如紅豆、黑豆、黃豆等。
水產品
無論是淡水魚還是海水魚，在其卵中都含有較高的膽固醇，例如河鯉魚的每100g卵中的膽固醇含量為457mg，草魚的每100g卵中的膽固醇含量為386mg，帶魚的每100g卵中的膽固醇含量為296mg。因此在食用此類魚類時，應避免吃魚子、蝦籽等部位，以免攝入過多膽固醇導致體內膽固醇水平升高。
動物內臟
由於動物肝臟具有一定的解毒功能，會攝取大量的有毒物質，並且也容易受到細菌或病毒汙染，所以通常比較髒。另外，動物內臟中含有大量膽固醇，如果長期過量進食可能會增加高脂血症的發生風險，不利於身體健康。
豆類
雖然大部分豆類食品不含膽固醇，但少數豆類如紅豆、黑豆、黃豆等，因為其外層富含蛋白質，內部含有的脂肪及膽固醇相對較高，建議日常生活中適量食用即可。
此外，雞皮、鴨皮、肥肉等食物中也含有較多膽固醇，不建議患者經常食用。若自身存在高血壓、糖尿病等慢性疾病，則更需注意飲食控制，以防加重病情。
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