高膽固醇的食物有很多，包括動物內臟、蛋黃等。如果患者有高血壓、糖尿病或者冠心病等疾病，則需要低脂飲食。因為過多的脂肪和膽固醇攝入後，在體內堆積會造成血管硬化，並且會增加血液黏稠度，從而引起動脈粥狀硬化的發生。
高膽固醇的食物有很多，包括動物內臟、蛋黃等。如果患者有高血壓、糖尿病或者冠心病等疾病，則需要低脂飲食。因為過多的脂肪和膽固醇攝入後，在體內堆積會造成血管硬化，並且會增加血液黏稠度，從而引起動脈粥狀硬化的發生。
動物內臟
如豬肝、雞肝、羊肝以及豬肺、牛肺、鴨腸等，這些內臟中含有豐富的膽固醇，食用過多會導致膽固醇升高。另外，由於內臟屬於“百害而無一利”的食品，因此不建議經常吃或多吃。
蛋黃
其中含有較高的膽固醇，一般每100g蛋黃中含有的膽固醇量為284mg左右。對於患有心血管疾病的患者來說，每天攝入膽固醇不超過200mg即可，即相當於每週最多可以吃3-4個雞蛋。但對於健康人群而言，適量進食對身體並無較大影響。
其他
如肥肉、腦髓、骨髓、軟骨、魚子、貝類、魷魚等，也應盡量避免食用。此外，奶油蛋糕、巧克力、糖果等甜食，其熱量較高，也不利於人體內的血脂水平穩定，所以也要少吃。
日常生活中要保持合理膳食，以清淡為主，不要暴飲暴食，也不要挑食、偏食，以免造成營養不良的情況出現。同時還要注意休息，保證有足夠的睡眠時間，做到勞逸結合，幫助身體健康。
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