膽固醇是合成細胞膜及神經傳導物質等物質所必需的成分，但如果血液中膽固醇水平超過正常值，則可能會增加動脈粥狀硬化的風險。臨床上常用飲食調節、運動調節、藥物治療和手術治療等方式進行治療。
膽固醇是合成細胞膜及神經傳導物質等物質所必需的成分，但如果血液中膽固醇水平超過正常值，則可能會增加動脈粥狀硬化的風險。臨床上常用飲食調節、運動調節、藥物治療和手術治療等方式進行治療。
飲食調節
限制脂肪攝入
由於過多的飽和脂肪酸可促進膽固醇升高，因此建議患者盡量避免食用動物內臟、蛋黃、魚子醬、蟹黃等食物，同時減少油炸食品以及奶油蛋糕等高熱量的食物的攝入量。
補充膳食纖維
富含果膠、筍葉素、纖維素等可以抑制膽固醇吸收的蔬菜有韭菜、菠菜、芹菜、黃瓜、番茄等，水果如山楂、鮮石榴、奇異果、柿餅等也可以輔助降低血清膽固醇含量。
補充植物蛋白
豆類及其製品含有豐富的蛋白質，且不含膽固醇，其中大豆蛋白還有著與動物蛋白同樣的營養價值，適當進食對人體有益。
其他方面
如牛奶中含有較多鈣元素，而鈣在人體內的代謝會消耗大量的膽固醇，從而起到降脂作用；此外，茶葉中的茶多酚也能幫助抑制腸道對膽固醇的攝取、積累和利用。
運動調節
適量的運動不僅可以控制體重，還可以加速血液循環，提高身體抗氧化能力，加強免疫力，以防止血脂堆積而導致膽固醇升高。
藥物治療
如果透過飲食或運動無法有效緩解病情時，可以在醫生指導下使用他汀類調脂藥，如辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等，必要時也可聯合應用貝特類藥物，如弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等。
手術治療
對於重度升高的患者而言，可能需要採取手術方式來治療，比如經皮腔內冠狀動脈成形術、支架植入術等。
日常生活中要養成良好的生活習慣，戒菸限酒，並注意定期複查。
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