蛋糕中含有較多的糖和油脂，100g蛋糕中約含有25-38g的碳水化合物、47-69g的脂肪。若偶爾少量食用一般不會導致膽固醇升高過多，但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇過高。
蛋糕中含有較多的糖和油脂，100g蛋糕中約含有25-38g的碳水化合物、47-69g的脂肪。若偶爾少量食用一般不會導致膽固醇升高過多，但如果長期大量進食，則可能會引起膽固醇過高。
如果只是偶爾一次過量攝入蛋糕等高脂食物，通常對身體影響不大，注意調整飲食即可。但如果是經常或大量進食此類食物，並且平時運動較少，可能導致血脂升高，出現膽固醇升高的情況。此時建議患者進行相關檢查明確診斷後，在醫生指導下透過改善生活方式及藥物治療等方式控制病情進展。
改善生活方式
日常生活中應避免進食含飽和脂肪酸較高的動物性脂肪，如豬油、牛油、羊油、黃油等，可採用植物油代替部分動物油。同時減少甜食及零食的攝入，適量增加新鮮蔬菜以及水果的攝入，以補充維他命C、鉀、鎂等微量元素。此外，還應注意加強運動，如慢跑、游泳、騎自行車等有氧運動，有助於消耗體內多餘的脂肪，從而降低膽固醇水平。
藥物治療
對於膽固醇輕度升高的患者，可在改變生活方式的基礎上聯合他汀類調脂藥，如辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等藥物使用。而對於膽固醇明顯升高的患者，需在積極的生活方式干預基礎上，儘早加用依折麥布、考來烯胺等內源性膽固醇吸收抑制劑，或普羅布考(Probucol)、菸鹼酸等外源性膽固醇吸收抑制劑，必要時還需要聯合貝特類降脂藥，如弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、苯扎貝特分散片等藥物進行治療。
需要注意的是，上述所有藥物均需要在專業醫師指導下服用，不可自行盲目用藥，以免造成不良後果。另外，由於大部分糖尿病患者的膽固醇代謝異常，因此還需遵醫囑服用降脂藥物控制血糖與膽固醇水平。
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