膽固醇高的人群需要忌口富含飽和脂肪酸、反式脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉等。此外還需要注意避免進食蛋黃、魚籽等食物，此類食物中也含有較多的膽固醇。
膽固醇高的人群需要忌口富含飽和脂肪酸、反式脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉等。此外還需要注意避免進食蛋黃、魚籽等食物，此類食物中也含有較多的膽固醇。
動物內臟
包括豬肝、雞肝、羊肝以及腰果、松子等堅果類食品，其中含有的膽固醇較高，容易導致患者體內膽固醇水平進一步升高，不利於病情控制。
肥肉
包括五花肉、排骨等，此類食物熱量和油脂含量都比較高，食用後可能會增加人體內的膽固醇含量，因此建議膽固醇高的患者盡量少吃或不吃肥肉。
蛋黃
雞蛋中的蛋黃中含有較高的膽固醇，如果膽固醇較高且合併有高血壓、冠心病等情況，則不建議吃蛋黃。因為蛋黃中的膽固醇與蛋白質結合在一起不容易消化吸收，在腸道裡會被吸收入血，從而引起血脂升高。
魚籽
由於魚籽中膽固醇及普林含量均較高，因此也不建議大量攝入，以免影響身體健康。
其他食物
如巧克力、奶油蛋糕、乳酪等甜點，還有奶茶、咖啡等飲品，這些食物在製作過程中通常會加入大量的糖或反式脂肪酸，也會對身體造成不良的影響，所以要盡量減少攝入量。另外也要少喝一些碳酸飲料，比如可樂、雪碧等，裡面含有磷酸，會影響身體對於鈣質的吸收，長期飲用還可能引發骨質疏鬆的情況發生。
膽固醇過高的患者日常生活中可以適當進行運動鍛鍊，能夠促進體內的新陳代謝，消耗掉體內多餘的膽固醇。必要時也可以遵醫囑服用藥物治療，比較常見的藥物有洛伐他汀(Lovastatin)、普伐他汀(Pravastatin)等。
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