吃素的人群也可能會出現膽固醇過高的情況。因為導致膽固醇升高的因素不只有飲食，還包括年齡、遺傳、性別、肥胖、精神壓力過大等生理性原因，以及腎病症候群、系統性紅斑狼瘡、肝硬化等疾病因素。
吃素的人群也可能會出現膽固醇過高的情況。因為導致膽固醇升高的因素不只有飲食，還包括年齡、遺傳、性別、肥胖、精神壓力過大等生理性原因，以及腎病症候群、系統性紅斑狼瘡、肝硬化等疾病因素。
非疾病因素
年齡
隨著年齡的增長，合成的酶活性降低，可引起膽固醇升高。
遺傳
多基因突變引起的高脂血症，會導致血脂代謝異常，從而引發膽固醇水平偏高。
性別
女性停經後體內雌激素下降，會誘發膽固醇升高。
肥胖
由於進食過多產生大量熱量的食物，會使肝臟中的脂肪細胞肥大，進而導致膽固醇升高。
精神壓力過大
長期處於焦慮狀態，交感神經興奮會引起兒茶酚胺分泌增多，促進膽固醇合成和分泌增加，導致膽固醇水平增高。
除上述原因外，還可能是運動量少等因素導致。需積極去除誘因，若症狀持續或加重，建議及時就醫明確診斷。
疾病因素
腎病症候群
患者會出現蛋白尿的情況，此時體內的蛋白質會流失，容易造成營養不良，從而影響到身體的新陳代謝，使膽固醇無法正常排出而堆積在體內。
系統性紅斑狼瘡
該病可對身體免疫功能產生影響，使人體內源性調節血脂的能力受損，從而導致膽固醇升高。
肝硬化
肝硬化會影響消化功能，可能導致攝入的脂肪不能被完全分解為遊離脂肪酸，而導致膽固醇升高。
此外，如果存在糖尿病、甲狀腺功能減退症等情況也可能導致膽固醇升高。素食者膽固醇過高時應少吃蛋黃、動物內臟等食物，並適當進行運動，以控制體重。必要時可在醫生指導下使用洛伐他汀(Lovastatin)、普伐他汀(Pravastatin)等藥物治療。
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