膽固醇高的人群可以透過飲食調理、運動調節、減輕體重等一般治療，以及藥物治療進行處理。導致膽固醇升高的原因較多，如遺傳因素、年齡增長、不良生活習慣等，需積極就醫檢查。
一般治療
飲食調理
建議少吃富含飽和脂肪酸的食物，比如動物內臟、肥肉等，可適當吃一些植物油，比如橄欖油等。同時要減少糖類的攝入，避免食用蛋糕、巧克力等甜食。另外，要注意清淡飲食，少飲酒，酒精可能會促進肝臟合成更多的膽固醇。
運動調節
可在日常生活中增加運動量，如慢跑、游泳、騎自行車等，透過加強運動來消耗體內的脂肪，從而降低膽固醇水平。
減輕體重
如果身體比較肥胖，則容易出現膽固醇升高，因此需要積極減重，在平時可以多吃蔬菜和水果，能夠補充體內所需的維生素及纖維素，而且還可以促進胃腸道蠕動，有助於食物消化與吸收，幫助身體健康。
藥物治療
若經過上述方式仍未改善，則患者需及時到醫院就診，根據醫生指導採用相應的藥物治療，包括他汀類調脂藥，代表藥物有辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等，主要作用是抑制膽固醇合成限速酶，使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)合成減少；貝特類調脂藥，代表藥物有弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、苯扎貝特片等，主要作用是可以顯著降低血漿總膽固醇和三酸甘油脂水平，升高高密度脂蛋白膽固醇水平；還有依折麥布(Ezetimibe)，主要機制為選擇性抑制小腸膽固醇轉運蛋白，抑制腸道對膽固醇的吸收，但無肝細胞攝取膽固醇的競爭活性，不抑制膽固醇合成，相對安全。
此外，中醫角度認為此類人群可能為高脂血症，由於情志失調、飲食不當等原因所致，除針對病因採取措施外，還需遵醫囑應用中藥方劑或中成藥，常用藥物有血脂康膠囊、荷丹片/膠囊/顆粒等，具有活血化瘀、健脾祛溼的功效，臨床常用於單純性血脂異常症，也可用於動脈粥狀硬化心腦血管疾病的輔助治療。
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