膽固醇高的人群可以少量食用含膽固醇的食物。因為人體的細胞膜、膽汁等都含有膽固醇，在日常生活中適當攝入一些富含膽固醇的食物，能夠為身體提供必需的能量和營養物質。
膽固醇高的人群可以少量食用含膽固醇的食物。因為人體的細胞膜、膽汁等都含有膽固醇，在日常生活中適當攝入一些富含膽固醇的食物，能夠為身體提供必需的能量和營養物質。
但是需要注意的是，如果患者存在嚴重的高膽固醇血症，則不建議過多進食，以免導致病情加重。
可以適量食用的情況
補充能量
膽固醇是合成膽汁酸類、維生素D以及甾體賀爾蒙的重要原料，對於身體的新陳代謝起到重要的作用。由於食物中的部分脂肪成分會被轉化為膽固醇，所以平時要控制好總熱量的攝入量，避免吃得過飽而引起體內膽固醇水平升高。
保護內髒器官
肝臟是調節膽固醇含量的主要場所，肝細胞會將血液中多餘的膽固醇分解掉，從而減少對血管造成的傷害。但如果膽固醇持續偏高的情況下，可能會沉積在動脈壁上並逐漸形成粥樣硬化斑塊，嚴重時還會誘發心腦血管疾病的發生。
不建議過多食用的情況
若患有較為嚴重的高膽固醇血症，此時則需要限制膽固醇的攝入量，否則會導致病情進一步加重。因此這類人群應盡量少吃或不吃蛋黃、動物內臟、魚子醬等食物。
此外，建議膽固醇較高者注意合理飲食，多吃新鮮蔬菜水果及低脂牛奶等食物，並且還要適當地進行運動鍛鍊，有助於消耗體內多餘熱量，防止脂肪堆積而增加發生高膽固醇血症的風險。
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