膽固醇是合成細胞膜及神經髓鞘的成分之一，人體內膽固醇的生成和代謝處於動態平衡。如果膽固醇過高會對身體造成傷害，如可能會導致動脈粥狀硬化、腦中風等疾病的發生和發展。當發現體內膽固醇過高時，可以透過調整飲食習慣、運動鍛鍊等方式進行調節。
調整飲食習慣
限制高脂食物
日常生活中要減少攝入動物肝臟、蛋黃、魚子、肥肉等富含飽和脂肪酸的食物，這些食物進食過多會導致膽固醇升高。同時也要少吃油炸食品以及快餐類食物，因為其中含有反式脂肪酸，也會增加膽固醇的含量。
補充植物蛋白
可以適當多吃一些豆製品，比如豆漿、豆腐等，也可以吃一些燕麥、玉米等粗糧，這些食物中都含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，防止便秘發生，還可以降低血漿膽固醇的濃度。
食用低脂奶製品
牛奶、羊奶等乳製品中含有較多的飽和脂肪酸，建議選擇脫脂或低脂的奶製品來代替部分全脂乳製品。
適量攝入堅果
每天可食用50克左右的堅果，例如核桃仁、腰果、杏仁等，這類食物富含不飽和脂肪酸，有助於調節血脂水平。
運動鍛鍊
對於肥胖者來說，透過積極參加體育活動，消耗掉多餘的熱量，也有助於控制體重，從而達到降低膽固醇的目的。一般推薦有氧運動，包括慢跑、騎自行車、游泳等。
藥物治療
如果經過生活方式干預後，仍然不能將膽固醇控制在理想範圍內，則需要使用降脂藥物幫助身體調節膽固醇。常用的他汀類調脂藥主要包括辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等，貝特類調脂藥主要有弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等，患者需遵醫囑用藥。
其他方法
中醫認為肝陽虛可能是引起膽固醇升高的原因之一，因此可以在醫生指導下服用具有補益肝腎作用的中藥，如雞骨草膠囊、強肝膠囊等，以起到輔助降脂的作用。
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