膽固醇高的人群可以適當選擇低脂的雞湯、魚湯等進行飲用。如果透過飲食調整後效果不佳，則需要在醫生指導下服用藥物治療。
膽固醇高的人群可以適當選擇低脂的雞湯、魚湯等進行飲用。如果透過飲食調整後效果不佳，則需要在醫生指導下服用藥物治療。
雞湯
雞肉中含有較多蛋白質以及多種微量元素，如鐵元素、鈣元素和磷元素等，適量食用可補充人體所需的營養物質，並且其中含有較為豐富的脂肪酸，有助於降低體內膽固醇水平。但需注意避免過量進食，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、脹氣等症狀。
魚湯
包括鯽魚湯、鯉魚湯等，此類食物中含有的不飽和脂肪酸相對較少，不會導致體內的膽固醇升高過多。另外，魚肉中的優質蛋白含量較高，還富含維生素A、維生素B、維生素D等多種維生素，以及鉀、鎂、鋅、硒等礦物質成分，營養價值比較高，適合膽固醇偏高的患者食用。
其他湯類
比如豆腐腦、雞蛋羹等湯類，主要由蛋清製作而成，膽固醇含量較低，一般不會對病情造成影響。同時還可以多吃豆芽菜、番茄、黃瓜等蔬菜，其中含有大量膳食纖維素，能夠促進腸胃蠕動，加速身體新陳代謝，幫助排出毒素及廢物，輔助調節血脂水平。
降脂藥物
若經上述方法調理一段時間後，仍未改善膽固醇升高的情況，則建議遵醫囑使用相關藥物治療，常用有他汀類藥物，如辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等，以控制疾病進展。
此外，在日常生活中還要保持良好的生活習慣，儘量做到戒菸、戒酒，少吃或不吃肥肉、動物內臟等油膩的食物，以免加重病情。
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