如果只是偶爾一次出現膽固醇過高的情況，並不會對身體造成明顯影響。但如果長期攝入過多的膽固醇，則可能會導致動脈粥狀硬化、高脂血症、胰臟炎等疾病發生。
如果只是偶爾一次出現膽固醇過高的情況，並不會對身體造成明顯影響。但如果長期攝入過多的膽固醇，則可能會導致動脈粥狀硬化、高脂血症、胰臟炎等疾病發生。
動脈粥狀硬化
由於身體內的低密度脂蛋白升高，從而會導致其在血管內膜沉積，進而形成動脈粥狀硬化的斑塊。當斑塊逐漸增大或破裂時，就會引起腦中風、心肌梗塞的發生。此時需要遵醫囑使用亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)等藥物進行治療。
高脂血症
若患者長期食用含膽固醇的食物，則會使血液中的膽固醇濃度增加，進而不利於血脂代謝，長此以往則會引起高脂血症的發生。此時可遵醫囑服用弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊、苯扎貝特片等藥物進行治療。
胰臟炎
因為體內膽固醇含量較高，而多餘的膽固醇會在胰臟組織中堆積，從而刺激胰液分泌，久而久之就容易誘發發炎反應。建議及時就醫，在醫生指導下使用普賴鬆(Prednisone)、氫化皮質酮(Hydrocortisone)等藥物來控制病情。
此外，還可能造成腎衰竭、瘁死等情況。日常生活中要減少動物肝臟以及蛋黃等食物的攝入量，以免加重病情。必要時可以配合醫生透過手術的方式進行處理，比如冠狀動脈繞道手術（CABG）等。
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