膽固醇是合成細胞膜及維生素D等重要成分所必需的物質，但當體內膽固醇過多時，則可引起高膽固醇血症。可透過調整飲食、適當運動，以及藥物治療、手術治療等方式進行改善。
膽固醇是合成細胞膜及維生素D等重要成分所必需的物質，但當體內膽固醇過多時，則可引起高膽固醇血症。可透過調整飲食、適當運動，以及藥物治療、手術治療等方式進行改善。
調整飲食
減少食用油量
如使用橄欖油代替動物脂肪或植物油炒菜，每天攝入油量不超過25g，並且要經常換用不同種類的食用油。
限制蛋黃攝取
建議每週吃兩個雞蛋即可，蛋黃儘量不要超過一個，因為每個蛋黃中含有約278mg的膽固醇，相當於一天總需求量的一半左右。
3.控制肥肉和內臟類食物攝取：如雞肝、豬肝、鵝肝等，這類食物中含有的飽和脂肪酸較多，容易導致膽固醇升高，應少吃或不吃。
多吃水果蔬菜
如蘋果、香蕉、芹菜、菠菜等，富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，防止便秘，也能降低血液中的膽固醇含量。
適當運動
日常生活中要注意加強運動，可以選擇慢跑、騎自行車、打羽毛球等有氧運動，能夠幫助消耗體內的熱量，避免身體肥胖後對血脂代謝造成影響。
藥物治療
如果透過飲食調節無法有效緩解病情，也可以在醫生指導下服用他汀類降脂藥，比如辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等，或者貝特類降脂藥，比如弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等，以達到快速降低膽固醇的效果。
手術治療
對於比較嚴重的高膽固醇血症患者來說，在採取以上措施的同時，還可以考慮採用微創介入手術的方法進行治療，即經皮腔內血管成形術加支架植入術，該方法創傷小、恢復快，而且效果明顯。
需要注意的是，上述各種治療方法都需要長期堅持才能見效，不能急於求成，以免因中斷治療而導致病情反覆。另外，還要注意定期複查，以便及時瞭解病情的變化情況。
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