如果發現膽固醇過高，建議先透過飲食和運動進行調節。若效果不佳，則可以服用他汀類、貝特類等降脂藥來治療，如亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）、弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等。
食物調理
低脂肪的食物
比如魚肉、雞肉等肉類，以及牛奶、雞蛋等食物中含有的飽和脂肪酸比較少，食用後不會導致體內膽固醇升高過多。
富含纖維素的食物
包括芹菜、白菜、玉米、燕麥等，能夠促進腸道蠕動，防止便秘發生，並且還能夠在一定程度上減少腸內膽汁酸的再吸收，從而降低血液中的膽固醇含量。
高鉀食物
常見的有香蕉、柳丁、橘子等水果，以及黃豆、綠豆等蔬菜或乾果，可以在一定程度上抑制膽固醇合成，避免膽固醇水平持續增高。
其他情況
如柚子、番茄、黃瓜等食物中含有較多的膳食纖維，可加速身體代謝，有助於將多餘的膽固醇排出體外。另外，患者還可以適量吃堅果類食物，如核桃、杏仁等，其中含有不飽和脂肪酸，能在一定程度上輔助降低膽固醇。
運動調理
日常生活中應積極參加運動，如慢跑、游泳等，每天堅持半小時以上，長期堅持才可能起到作用。因為運動過程中肌肉會消耗掉身體裡面的肝糖，當肝糖不足時就會分解體內的脂肪，使肝臟裡面的膽固醇進入血液，從而達到降低膽固醇的目的。
藥物治療
他汀類
常用藥物主要包括辛伐他汀(Simvastatin)、瑞舒伐他汀(Rosuvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等，這些藥物能有效阻止膽固醇生成限速酶活性，還能抑制膽固醇合成所必需的原料轉變成膽固醇，進而發揮調血脂的作用。
貝特類
代表藥物是苯扎貝特片、弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等，可透過增強細胞對葡萄糖的攝取而減少膽固醇的合成，還可抑制膽固醇向脂肪組織的沉積。
臨床上引發膽固醇過高的原因比較多，除了上述因素以外，還需要考慮糖尿病、高血壓等因素的影響。因此，需要及時到醫院做相關檢查，在醫生指導下針對病因採取適宜的方法進行處理。
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