蛋黃中確實含有較高的膽固醇含量，每100g的蛋黃中含有256-314mg的膽固醇。但是需要注意的是，並不是所有的人都不能吃蛋黃。
蛋黃中確實含有較高的膽固醇含量，每100g的蛋黃中含有256-314mg的膽固醇。但是需要注意的是，並不是所有的人都不能吃蛋黃。
對於高脂血症、動脈粥狀硬化等心血管疾病的患者來說，由於膽固醇攝入過多可能會導致病情加重，因此建議這類人群盡量避免食用蛋黃。而對於健康的人來說，在適量的前提下可以適當進食蛋黃。
蛋黃中的膽固醇雖然較多，但並不是所有人體內都必須依靠食物來補充。此外，蛋黃還富含豐富的營養物質，如維生素A、D、E、K以及鐵、鈣、鎂等礦物質元素。這些成分對人體成長發育和維持身體健康都有重要的作用。因此，如果在不過量的情況下適量食用蛋黃，則不必過於擔心。
綜上所述，蛋黃中含有一定量的膽固醇，但對於大多數人而言，只要注意適量並結合自身情況合理安排飲食，一般不會對身體造成不良影響。如果有條件的話，可以選擇低脂肪或無膽固醇的食物進行替代，例如豆類、蔬菜等。如有不適症狀應及時就醫諮詢專業醫生的意見。
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