臨床上含膽固醇過高的食物有很多，主要包括動物內臟、海鮮類等。而疾病也可能會導致患者出現含膽固醇過高的情況，比如腎病症候群、肝炎、冠心病等。
食物
動物內臟
如豬肝、雞肝以及羊肝等，此類食物中含有大量的膽固醇和脂肪酸，如果長期大量食用會增加人體內的膽固醇含量，從而誘發高膽固醇血症。因此日常生活中要避免過多攝入此類食物，以免加重病情。
海鮮類
如魷魚、大蝦、螃蟹等，其中含有較高的膽固醇成分，若經常吃容易引起體內膽固醇升高，不利於身體健康。建議適量或少量進食，並且儘量選擇蒸煮的方式烹飪，不要加入辛辣刺激性佐料，例如辣椒、花椒等。
疾病
腎病症候群
由於各種原因引起的蛋白尿，常表現為高度水腫、體重增加等症狀，還會使血液中的膽固醇濃度增高。此時可以在醫生的指導下服用依那普利片、呋塞米(Furosemide)等藥物進行治療，能夠起到降低膽固醇的作用。
肝炎
通常是由病毒感染所造成的一種肝臟炎症性疾病，在患病期間會導致體內的膽汁分泌減少，從而使身體對膽固醇的吸收受到影響，所以會出現膽固醇偏低的情況。但如果長時間偏食，不注意補充營養，則可能導致膽固醇水平上升。建議在飲食上適當加強營養，多吃一些低脂的食物，必要時也可遵醫囑使用護肝片、復方甘草酸苷片等藥物進行保肝抗炎治療。
冠心病
通常是由於冠狀動脈管腔狹窄或閉塞所致的心臟疾病，可能與高血壓、糖尿病等因素有關，會造成胸悶氣短、呼吸困難等情況發生。可以遵從醫囑透過阿斯匹靈（Aspirin）、克隆皮得格（Clopidogrel）等藥物進行治療，嚴重者需採取手術介入治療。
此外，還可能是甲狀腺功能減退等原因導致，需要及時到醫院就診並查明病因，然後針對性處理。同時還要定期去醫院複查，隨時瞭解身體恢復情況。
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