若患者只是少量食用花生，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會使體內膽固醇含量增高。
若患者只是少量食用花生，並不會導致膽固醇升高。但如果長期大量進食，則可能會使體內膽固醇含量增高。
每100g生花生中約含有254mg的膽固醇，屬於高膽固醇食物。但人體每天攝入膽固醇量一般不超過300mg，如果僅是偶爾、適量地吃一些花生，通常不會引起膽固醇水平異常升高。因為體內的膽固醇具有一定的代謝能力，會透過身體的新陳代謝將多餘的膽固醇排出體外。
但是如果長期過量食用花生，如每次進食超過100克以上，就可能導致過多的膽固醇進入血液，從而增加動脈硬化的風險。因此建議日常生活中要注意控制花生的攝入量，不要一次性吃得太多，以免對身體健康造成不良影響。
對於本身患有高血壓、冠心病等疾病的患者，在平時要避免吃太多的花生，否則容易加重病情。此外，由於花生中含有較多脂肪和蛋白質，不易消化，所以不建議胃腸道功能不佳的人群多吃。
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