厭食症是一種以強烈害怕體重增加和對身體形象的過度關注為特徵的進食障礙。當患者出現嚴重營養不良時，建議攝入燕麥、優酪乳、香蕉、雞胸肉和菠菜等營養豐富的食物。針對厭食症的治療應首先排除體內溼熱，透過清熱利水、健脾化溼等方法改善症狀，然後再進行營養補充。
什麼是厭食症，厭食症可以吃什麼？
厭食症是一種進食障礙，其特徵包括強烈害怕體重增加和過度關注身材。該疾病會導致患者出現極度限制食物攝入、頻繁嘔吐、濫用瀉藥或減肥藥等行為。在厭食症的情況下，建議遵循以下飲食原則：
1. 飲食應以高蛋白、低脂、低碳水化合物為主。
2. 每日三餐定時定量，不可暴飲暴食，也不可長時間空腹。
3. 建議食用易消化吸收的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆製品等。
4. 多攝取富含維生素及礦物質的食物，如新鮮蔬菜水果、全穀物食品等。
5. 保持充足的水分攝入，每天至少飲用8杯水，並避免含糖飲料和酒精飲品。
厭食症患者嚴重缺乏營養，如何確保他們的飲食攝入？
厭食症患者嚴重缺乏營養時，可以考慮食用燕麥、優酪乳、香蕉、雞胸肉和菠菜等食物來輔助改善食慾和補充營養。但需要注意的是，這些食物並不能替代專業的醫療治療，若症狀持續或加重，應儘快就醫。
燕麥
燕麥富含膳食纖維，能夠增加飽腹感並促進消化系統健康。適量食用有助於改善食慾不振的情況。但需注意不可過量食用，以免引起胃腸道不適。
優酪乳
優酪乳含有活性乳酸菌，可幫助調節腸道微生態環境，提高消化吸收功能。對於厭食症患者而言，優酪乳是良好的蛋白質來源，並能促進營養物質吸收。選擇無糖或低糖版本以減少額外熱量攝入。
香蕉
香蕉為碳水化合物提供源，其含有的天然糖分可以幫助提升血糖水平，緩解疲勞及飢餓感。適合厭食症患者作為恢復期的輕便高能量食品。注意不宜空腹大量進食以防血糖波動。
雞胸肉
雞胸肉是優質蛋白的良好來源，可滿足厭食症患者對蛋白質的需求。補充身體所需氨基酸，維持肌肉組織結構穩定。選擇新鮮食材烹飪，避免新增過多鹽巴或其他調味料。
菠菜
菠菜富含鐵元素，可以預防缺鐵性貧血的發生。厭食症患者可透過食用菠菜來補充身體所需的鐵質，進而改善貧血症狀。但是要注意不要過量食用，以免導致胃腸負擔加重。
建議定期進行體重監測，並諮詢專業營養師制定個性化飲食計劃。同時關注患者的心理狀態，必要時配合心理治療，幫助病情康復。
中醫治療厭食症：先「排」再補更有效！
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1. 厭食症多由濕熱積聚引起，需先利用清熱利水、健脾化濕等方法排出體內濕邪。
2. 排溼可選用茯苓、薏苡仁、澤瀉等藥物以達到目的；補虛則可用黨參、白朮、山藥等進行調理。
3. 需要根據患者具體情況配製方劑，並在專業醫師指導下服用以確保安全有效。
4. 中醫強調因人而異，因此在治療厭食症時必須考慮到個體差異及可能存在的併發疾病。
5. 除藥物外，調整飲食結構、增進運動量以及保持心情愉悅也是改善厭食狀況的重要手段。
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