膽固醇易過高的食物

膽固醇高的人群在日常生活中應盡量避免進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、魚籽等。如果出現不適症狀，建議及時去醫院就診，在醫生的指導下進行治療。

食物

蛋黃

每100g雞蛋中的膽固醇含量為278mg，屬於含膽固醇較高的食物，因此不建議膽固醇過高者食用。但如果只是適量攝入，一般不會導致病情加重。

肥肉

包括豬大腸、豬肝、豬肺等，其中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，大量攝入後會導致體內膽固醇升高，不利於身體健康。

奶油蛋糕

由於其熱量較高，並且還含有較多糖類物質以及反式脂肪酸，容易導致血脂異常，從而引起膽固醇水平升高。

其他食物

如松花蛋、雞皮、鴨肝、鵝肝、鵪鶉蛋、魷魚幹、腦髓等，都屬於膽固醇偏高的食物，因此要少吃或不吃。

藥物

常見的有阿斯匹靈（Aspirin）片、布洛芬（Ibuprofen）、乙醯胺酚（Acetaminophen）片等非類固醇抗發炎藥，此類藥物中含有一定量的環孢素(Cyclosporin)，可能會增加身體內的膽固醇水平。另外，還包括立汎黴素(Rifampicin)、Isoniazid(INH)等抗結核藥物，也可能會影響身體代謝，使膽固醇升高。

對於膽固醇過高的人群來說，平時可以適當吃一些低脂的食物，比如雞肉、牛肉、芹菜、黃瓜、番茄等，同時還要注意休息，保證充足的睡眠時間，不要長時間熬夜。若透過飲食調整無法改善，則需要配合醫生服用降脂藥物來進行治療，常用的藥物有辛伐他汀(Simvastatin)、普伐他汀(Pravastatin)分散片等。

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