膽固醇過高一般可以少量食用一些富含不飽和脂肪酸的脂肪食物。但若患者存在高脂血症、動脈粥狀硬化等疾病，則需要避免食用。
膽固醇過高一般可以少量食用一些富含不飽和脂肪酸的脂肪食物。但若患者存在高脂血症、動脈粥狀硬化等疾病，則需要避免食用。
正常情況下人體內含有的膽固醇量是相對穩定的，如果因為飲食不當或生活習慣不良導致了膽固醇過高的情況發生，此時則可適量進食一些含有不飽和脂肪酸的食物進行改善，如魚油、橄欖油等，此類食物中的脂肪含量較低，並且還能夠促進體內血脂代謝恢復正常，輔助降低體內膽固醇水平。
但如果患者的病情較為嚴重，已經發展到了高脂血症和動脈粥狀硬化的程度，此時再繼續攝入大量脂肪會導致病情加重，不利於身體健康。因此對於這類人群而言，應盡量避免食用肥肉、豬肝等含飽和脂肪酸較多的食物。
建議患者在日常生活中注意合理膳食，適當增加新鮮水果和蔬菜以及豆製品等營養物質豐富的食物，有助於維持身體基本需求。
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