高脂血症是指血液中的總膽固醇、三酸甘油脂升高以及/或高密度脂蛋白降低、低密度脂蛋白升高的現象。患者可表現為頭暈目眩、頭痛、胸悶氣短等不適症狀，嚴重時可能會引起動脈粥狀硬化、高血壓等疾病。因此需要積極治療和飲食調理相結合，血脂膽固醇過高的患者可以吃一些富含纖維素的食物、富含維生素的食物、富含微量元素的食物、降脂食物、藥物等。
高脂血症是指血液中的總膽固醇、三酸甘油脂升高以及/或高密度脂蛋白降低、低密度脂蛋白升高的現象。患者可表現為頭暈目眩、頭痛、胸悶氣短等不適症狀，嚴重時可能會引起動脈粥狀硬化、高血壓等疾病。因此需要積極治療和飲食調理相結合，血脂膽固醇過高的患者可以吃一些富含纖維素的食物、富含維生素的食物、富含微量元素的食物、降脂食物、藥物等。
食物
富含纖維素的食物
如燕麥、玉米、芹菜等，此類食物含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，加速體內脂肪的代謝，從而起到輔助降脂的作用。
富含維生素的食物
包括番茄、蘋果、柑橘等新鮮水果蔬菜，其中所含有的維他命C能抑制膽固醇在體內的生成，並且對肝臟有一定的解毒功能，能在一定程度上幫助人體將多餘的膽固醇排出體外。
富含微量元素的食物
包括海帶、紫菜等黑色調味品，這些食物中含有較為豐富的碘元素，在一定程度上有助於調節甲狀腺素分泌，進而使身體的新陳代謝保持在一個穩定的狀態，對於控制血脂也有一定的好處。
降脂食物
如山楂、魔芋、大豆異黃酮等，因為其熱量較低，還具有輔助降低血脂的功效。
藥物
常見的有他汀類藥物，比如辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等，還有貝特類藥物，比如弗尼利脂(Fenofibrate)膠囊等，此外還包括依折麥布、普羅布考(Probucol)等藥物，都可在醫生指導下使用。
血脂膽固醇過高對人體的危害較大，除了積極配合醫生進行治療以外，還要注意調整飲食結構，盡量少吃肥肉、動物內臟等油膩性食物，同時也要戒菸酒。另外要適當增加運動量，以達到控制體重的目的。
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