膽固醇高患者一般是可以適量食用一些馬鈴薯的。但如果處於疾病急性發作期，則不建議食用。
膽固醇高患者一般是可以適量食用一些馬鈴薯的。但如果處於疾病急性發作期，則不建議食用。
可以適量食用
馬鈴薯中含有豐富的蛋白質、維他命C、膳食纖維等營養成分，適當進食後能夠補充身體所需要的多種營養物質，並且還具有輔助降壓、通腸潤便的作用。而膽固醇升高可能與不良飲食習慣等因素有關，患病以後可能會出現頭暈、頭痛等症狀。如果患者的病情比較輕微，並沒有出現明顯的不適症狀，而且也沒有影響到正常的生活和工作，此時則不需要過於擔心，在日常生活中可以適量地吃一些馬鈴薯，不會加重病情發展的。
不建議食用
由於馬鈴薯中含有的澱粉含量比較高，如果一次性吃得過多，可能會導致胃腸道受到刺激，從而引起腹脹、腹瀉等情況發生。因此，對於正處於疾病急性發作期間的患者是不建議吃的，以免增加腸胃負擔，不利於疾病的恢復。
除此之外，此類患者還要注意合理飲食，儘量以清淡為主，避免吃肥肉、動物內臟等油膩的食物，以免加重病情。必要時可遵醫囑服用洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)等藥物進行治療。
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