低密度膽固醇過高食物

低密度脂蛋白是血脂檢查中的一項指標，如果其水平偏高提示可能存在動脈粥狀硬化的風險。對於低密度膽固醇過高的人群而言，在飲食上應盡量避免攝入富含飽和脂肪酸、反式脂肪酸的食物，如動物內臟、肥肉等。

肉類

包括豬腦、豬肝、雞心、鵝肝、牛腩、羊排等，其中的飽和脂肪酸含量較高，進食後可導致低密度膽固醇升高；

禽類

如鴨腸、雞胗、雞皮等，此類食物中含有較多油脂和膽固醇，食用過多可能會造成低密度膽固醇升高的情況；

海鮮

如魷魚、墨魚、大蝦、蟹黃等，含有大量的膽固醇以及不飽和脂肪酸，過量食用會導致體內膽固醇堆積，引起低密度膽固醇升高的現象；

其他

蛋黃、奶油、全脂奶製品、巧克力、甜點等食物含有的飽和脂肪酸及反式脂肪酸較多，也屬於低密度膽固醇過高的人群要少吃的食品。此外，堅果中的核桃仁、腰果、松子等，含有較高的飽和脂肪酸，因此建議低密度膽固醇過高者也要少吃或不吃。低密度膽固醇過高的人群在日常生活中要注意控制體重，適量進行運動鍛鍊，並且還要遵醫囑使用藥物治療，比如他汀類降脂藥，主要包括辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等。

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