膽固醇高的人群需要盡量避免進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃等。如果存在膽固醇升高的情況，則建議及時就醫明確診斷，並在醫生的指導下進行針對性治療。
膽固醇高的人群需要盡量避免進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃等。如果存在膽固醇升高的情況，則建議及時就醫明確診斷，並在醫生的指導下進行針對性治療。
飲食方面
肉類
包括豬腦、牛腦、羊腦等，其中含有較高的膽固醇成分，食用後可能會導致體內膽固醇升高。
海鮮類
如魚子醬、蟹黃、魷魚等，此類食物中也含有較多的膽固醇，食用過多可導致人體內的膽固醇水平上升。
禽蛋類
如鵪鶉蛋、鵝蛋、鴨蛋等，這些食物中含有一定的膽固醇成分，大量攝入後會導致體內的膽固醇含量增加。
蔬菜類
部分綠葉菜中的膽固醇含量相對較高，比如菠菜、韭菜等，因此不建議高膽固醇血症患者大量吃這類蔬菜。
乾果類
常見的有瓜子、松子、花生等，由於其脂肪和膽固醇含量都比較高，所以建議適量少吃或不吃。
其他
奶油蛋糕、肥肉、油炸食品等油膩性食物也會使膽固醇升高，日常生活中應減少食用次數，以免加重病情。
藥物因素
臨床常見阿斯匹靈（Aspirin）製劑、維生素D製劑等藥物，因均含有人體必需的膽固醇成分，在服用期間需注意監測血脂變化，必要時可在醫師指導下調整劑量。
疾病因素
高脂血症、動脈粥狀硬化以及腎病症候群等疾病均可引起膽固醇偏高，上述疾病的患者除積極治療原發性疾病外，還需遵醫囑控制膽固醇的攝入量，以達到更好的療效。
對於膽固醇過高者，除了要從飲食上加以改善以外，還應該加強運動，如慢跑、游泳等，有助於消耗體內多餘的熱量，防止脂肪堆積而引發肥胖。另外，也可適當多吃一些富含纖維素的食物，能夠促進腸道蠕動，幫助預防便秘的發生。
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