膽固醇高的人群可以少吃一些不含反式脂肪酸的植物油，如橄欖油、菜籽油等。但日常生活中很多食物中都含有一定量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，比如動物內臟、蛋黃、肥肉以及奶油蛋糕等，此類人群均應盡量避免食用。
膽固醇高的人群可以少吃一些不含反式脂肪酸的植物油，如橄欖油、菜籽油等。但日常生活中很多食物中都含有一定量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，比如動物內臟、蛋黃、肥肉以及奶油蛋糕等，此類人群均應盡量避免食用。
如果膽固醇較高且不進行積極治療，則可能會增加動脈粥狀硬化的風險，嚴重時還可能引起心腦血管疾病的發生。因此，當發現自身膽固醇水平升高後，需要及時到醫院就診，在醫生指導下使用藥物控制病情進展。
飲食調整
膽固醇高的患者在平時要減少攝入富含飽和脂肪酸的食物，包括動物肝臟、魚子、全脂奶製品、椰子油、棕櫚仁油等。同時還要限制膽固醇的攝入量，每天不超過300mg，否則會加重病情。此外，還需注意少食辛辣刺激性食物，例如辣椒、芥末等，並戒菸、限酒。
運動鍛鍊
建議每週至少進行5-7天的有氧運動，每次持續40分鐘以上，可選擇游泳、慢跑、騎自行車等方式。透過適當運動能夠促進體內多餘的熱量消耗，對於降低膽固醇有一定的幫助作用。
生活習慣
保證充足的睡眠時間，避免熬夜。另外，也要保持心情愉悅，避免情緒過於緊張或焦慮，以免影響身體恢復。
藥物治療
若經上述方法處理效果不佳者，可在專業醫師指導下服用他汀類降脂藥，如辛伐他汀(Simvastatin)、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等。若合併高血壓、糖尿病等情況，則需遵醫囑聯合其他相關藥物一起治療。
除此之外，部分中藥也可輔助調節血脂，常見包括荷葉丸、血脂康膠囊等，用藥前一定要諮詢醫生，不可自行盲目服藥。
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