如果膽固醇過高，可以少吃一些動物肝臟、腦等內臟。但如果膽固醇嚴重升高，則不建議食用。
如果膽固醇過高，可以少吃一些動物肝臟、腦等內臟。但如果膽固醇嚴重升高，則不建議食用。
可以適當吃的方面
正常情況下，人體內的膽固醇含量在20-50mmol/L之間。若患者經檢查發現體內膽固醇水平較高，但沒有出現明顯的不適症狀，此時可以在醫生的指導下適量地進食一些內臟，如豬肝、雞心等，通常不會對病情造成不利影響。
不可以過量吃的方面
但是如果患者的膽固醇水平持續增高，並且出現了頭暈、頭痛等症狀，則需要及時就醫治療。如果不及時控制病情，可能會導致疾病進一步發展，甚至會增加動脈粥狀硬化的風險。此時則需避免過多攝入此類食物，以免加重病情。
對於膽固醇高的患者來說，在日常生活中要注意合理飲食，儘量以低脂的食物為主，比如雞蛋、牛奶等，能夠補充身體所需要的優質蛋白，而且也不會導致病情加重。必要時也可以遵醫囑服用洛伐他汀(Lovastatin)、辛伐他汀(Simvastatin)等藥物進行治療。
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