瓜子一般是指南瓜子、西瓜子等，適量吃不會導致膽固醇升高。但如果長期大量食用，則可能會引起膽固醇增高。
瓜子一般是指南瓜子、西瓜子等，適量吃不會導致膽固醇升高。但如果長期大量食用，則可能會引起膽固醇增高。
不會膽固醇過高的情況
瓜子中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分，適當食用後能夠補充身體所需要的營養物質，並且還具有促進大腦發育的作用。由於其中含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有助於食物消化與吸收，從而預防或緩解便秘症狀。但需要注意的是，瓜子中含有的熱量相對較高，如果一次性吃得過多，容易造成體內熱量聚集，轉化為脂肪在體內堆積，從而引起肥胖的情況發生。因此，建議患者平時要注意控制好攝入量。
會膽固醇過高的情況
若長期大量進食瓜子，則會導致身體攝入大量的油脂和脂肪，進而增加肝臟負擔，使得肝細胞受損，影響到膽固醇代謝功能，最終會引起膽固醇升高的現象。此時，患者需要及時調整飲食結構，避免再繼續大量吃瓜子，必要時可遵醫囑服用辛伐他汀(Simvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)等藥物進行治療。
日常生活中，建議患者注意合理飲食，儘量以清淡易消化的食物為主，多吃新鮮水果和蔬菜，少吃肥肉、炸雞等油膩辛辣的食物，以免加重病情。
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