早餐不吃可能會導致膽固醇過高，因為人體在經過一夜的睡眠後，身體消耗了大量的能量，如果不吃早餐會導致血糖偏低，引起交感神經興奮和腎上腺素(Adrenaline)增加，促進脂肪分解，從而導致血液中的遊離膽固醇增多，出現膽固醇升高的現象。
早餐不吃可能會導致膽固醇過高，因為人體在經過一夜的睡眠後，身體消耗了大量的能量，如果不吃早餐會導致血糖偏低，引起交感神經興奮和腎上腺素(Adrenaline)增加，促進脂肪分解，從而導致血液中的遊離膽固醇增多，出現膽固醇升高的現象。
如果長期不吃早餐，還可能會影響身體對營養物質的吸收，使體內缺乏蛋白質、維生素等營養元素，進而影響身體健康。因此，在日常生活中要養成良好的飲食習慣，按時吃飯，不暴飲暴食，並且一日三餐都要攝入足夠的熱量，以滿足一天的身體需要。
此外，還要注意合理搭配飲食結構，多吃一些新鮮的水果和蔬菜以及富含優質蛋白類的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉等，能夠補充身體所需要的多種營養成分，才幫助身體健康。若由於早餐不好導致膽固醇升高，則需及時調整飲食結構，適量食用低脂食物如脫脂牛奶、雞胸肉等，必要時可遵醫囑服用洛伐他汀(Lovastatin)、普伐他汀(Pravastatin)等藥物治療。
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